นพ.พรเทพ  ศิริวนารังสรรค์ อธิบดีกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข (สธ.) กล่าวว่า จากการที่สธ.มีนโยบายส่งเสริมให้คนไทยลดการบริโภคอาหาร รสหวานและเค็ม เพื่อลดปัญหาสุขภาพทั้งภาวะโภชนาการเกินและเบาหวาน ที่ส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากการบริโภคน้ำตาลเกินกว่ามาตรฐานกำหนด โดยปกติคนไทยจะบริโภคน้ำตาลทางตรง คือ การเติมน้ำตาลลงในอาหารต่างๆ ส่วนอีกสิ่งที่น่าเป็นห่วงคือ น้ำตาลที่อยู่ในผลไม้รสหวานจัด ที่ถือเป็นสิ่งต้องระวังสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน เพราะน้ำตาลในผลไม้ จะมีฟรุกโตสที่มีความหวานและให้พลังงานแก่ร่างกายได้โดยไม่ต้องใช้อินซูลิน ผู้ป่วยเบาหวานจึงต้องเลือกชนิดของผลไม้ที่จะรับประทานและทานในปริมาณที่พอเหมาะ เพราะผลไม้ที่มีความหวานมากบางชนิด นอกจากจะมีน้ำตาลสูงแล้วยังมีไขมันด้วย ถ้ารับประทานในปริมาณที่มากเกินไปจะมีผลเสียต่อสุขภาพ

“ผู้ป่วยเบาหวานร่างกายยังคงต้องการพลังงานจากสารอาหารคาร์โบไฮเดรตที่มีแหล่งอาหารส่วนใหญ่มาจากกลุ่มอาหารข้าว แป้ง เป็นหลัก และมาจากผลไม้บางส่วน ดังนั้น การรับประทานอาหารเพื่อให้ได้พลังงานในแต่ละวัน ควรจะ มีการแบ่งปริมาณและชนิดของแหล่งอาหารที่ให้พลังงานทั้งวัน  ต้องสอดคล้องกับการที่ร่างกายต้องใช้พลังงานในการดำเนินชีวิตเพื่อไม่ให้มีพลังงานเหลือที่จะนำไปสร้างเป็นไตรกลีเซอไรด์ ทั้งนี้ควรออกกำลังกายควบคู่ไปด้วย” นพ.พรเทพกล่าว.