ทีมของมหาวิทยาลัยอีสต์แองเกลียของอังกฤษยุให้กินบร็อกโคลีิกันให้มากๆ จะช่วยป้องกันโรคข้อเสื่อมในผู้สูงอายุ ที่ตามข้อจะมีการเสื่อมของกระดูก และเปลี่ยน แปลงที่เยื่อบุข้อและกระดูกริมข้อจะยื่นออกมา
ทีมนักวิจัยได้เริ่มลงมือทดสอบกับคนไข้ โดยให้บริโภคกะหล่ำปมและกะหล่ำปลีให้มากขึ้น หลังจากที่ประสบความสำเร็จในการทดลองในห้องทดลองมาแล้ว นักวิจัยกล่าวว่า เมื่อร่างกายได้รับสารประกอบ จากผักเหล่านี้ที่มีชื่อว่า กลูโคราฟานิน มันจะเปลี่ยนให้กลายเป็นซัลโฟราเฟน ซึ่งช่วยป้องกันข้อต่างๆ โดยหวังว่ามันจะช่วยซ่อมแซมข้ออักเสบหรือช่วยให้กลับคืนดีขึ้น
ศาสตราจารย์อัน ซิลแมน แห่งศูนย์วิจัยโรคข้ออักเสบของอังกฤษ กล่าวว่า ก่อนนี้เรา รู้แต่ว่าการออกกำลังและการรักษาน้ำหนักตัวให้พอดี จะช่วยป้องกันไม่ให้อาการเลวร้ายลงไป และลดโอกาสที่โรคจะเป็นมากขึ้น แต่เดี๋ยวนี้เราได้ความรู้ว่าอาหารก็อาจช่วยได้อีกแรงหนึ่ง.
