อาหารรสเลิศจากเชฟผู้มีชื่อเสียงโด่งดัง เป็นที่ยอมรับในฝีมือและรสชาติจากนานาประเทศ เชฟจัสติน เควก เชฟอาหารฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงโด่งดังในแถบเอเชียเป็นอย่างมาก สไตล์การทำอาหารออกแนวโมเดิร์นสมัยใหม่ เน้นความลงตัวระหว่างรสชาติและสีสัน เป็นการผสมผสานระหว่างฝรั่งเศสและเอเชียสร้างสรรค์และออกแบบศิลปะบนจานอาหาร แต่รสชาติยังคงความเป็นเอกลักษณ์ตามสไตล์ฝรั่งเศส จะบินมาโชว์ฝีมือให้นักชิมชาวไทยได้ลิ้มลอง ที่ห้องอาหารลอร์ด จิมส์ โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ เฉพาะมื้อค่ำตั้งแต่วันที่ 8–12 ก.ค. 2556 เฉพาะมื้อค่ำราคา 4,200 บาท (5 คอร์ส) และ ส่วนค่ำคืนส่งท้ายโปรโมชั่นไวน์ดินเนอร์ (8 คอร์ส) เสาร์ 13 ก.ค. ราคา 6,200 บาท จองที่นั่งโทรฯ 0-2659-9000 ต่อ 7680

เชฟจัสติน เควก วัย 51 ปี เกิดและเติบโตในสิงคโปร์ เป็นผู้ที่ชื่นชอบการท่องเที่ยวมาก หลังผ่านการเกณฑ์ทหารแล้วได้สมัครเป็นบริกรอยู่บนเรือสำราญ และใช้ชีวิตอยู่บนเรือเป็นเวลา 2 ปี ทำให้เกิดความหลงใหลในเรื่องของการทำอาหาร จึงเกิดแรงบันดาลใจให้ไปเรียนรู้ในสถาบันการทำอาหารและได้มีโอกาสพัฒนาฝีมือถึงประเทศฝรั่งเศส จนมีความเชี่ยวชาญการปรุงอาหารฝรั่งเศสมาก และได้สมัครเป็นเชฟส่วนตัวในสถานทูตฝรั่งเศส ซึ่งตั้งอยู่ในประเทศสิงคโปร์ นอกจากนี้เปิดร้านอาหารชื่อ Les Amis รวมทั้งเป็นที่ปรึกษาให้ร้านอาหารอีกหลายแห่งในประเทศแถบเอเชีย อาทิ ไทเป เซี่ยงไฮ้ และฮ่องกง ในปี ค.ศ. 2010 เปิดร้านอาหาร ชื่อ Sky on 57 ที่มาริน่า เบย์ ประเทศสิงคโปร์.