เวลา 21.00น. วันที่ 11 พฤศจิกายน 2555 ที่ศาลเจ้าพ่อเกาะช้าง ต.เกาะช้าง อ.เกาะช้าง จ.ตราด นายธิติพงศ์ พิรุณ ท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดตราด พร้อมด้วย นายโสภณ จันเดิมสมาชิกสภา อบจ.ตราด เขต อ.เกาะช้าง คณะกรรการศาลเจ้าพ่อเกาะช้างและชาวเกาะช้างอีกจำนวนกันผัดหมี่เจกระทะยักษ์ในช่วงเทศกาลฉลองในวันคล้ายวันเกิดเจ้าพ่อเกาะช้าง

โดยกระทะที่ใช้ผัดหมี่เจ หรือหมี่ซั่ว มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางถึง 2 เมตร โดยหมี่ซั่วนั้นได้ชื่อว่าเป็นอาหารมหามงคลของชาวจีนหากได้ทานจะมีอายุยืนยาวเหมือนเส้นหมี่ ซึ่งทุกคนต่างร่วมกันผัดหมี่อย่างตั้งใจเพื่อให้รสชาติออกมาอร่อย บรรยากาศภายในงานเป็นไปด้วยความคึกคัก อิ่มบุญกันถ้วนหน้า

ภายหลังผัดเสร็จเรียบร้อยได้นำหมี่เจแจกจ่ายประชาชนที่มาร่วมงานได้ลิ้มรสผัดหมี่ซั่วอย่างเอร็ดอร่อย จากนั้นมีพิธีกรรมจากม้าทรงอาทิเช่น อาบน้ำร้อน ลุยประทัด ใช้ใบมีดโกนกรีดตามส่วนต่างๆของร่างกายเป็นต้น สร้างความหวาดเสียวและตื่นตาตื่นใจกับประชาชนที่มาร่วมงานและนักท่องเที่ยวที่เดินทางมาท่องเที่ยวยังเกาะช้างได้เป็นอย่างดี โดยงานจะมีตั้งแต่วันนี้ไปจนถึง 13 พฤศจิกายน 2555