ปูนึ่งนมสด

ปูนึ่งนมสด	ส่วนผสม 1) ก้ามหรือกรรเชียงปู 300 กรัม 2) ยอดหน่อไม้ฝรั่ง 60 กรัม 3) แครอทฝานลวก 50 กรัม 4) ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ 5) พริกไทย 1/4 ช้อนชา 6) นมข้นจืด 1/4 ถ้วย 7) น้ำซุป 3/4 ถ้วย 8) กระเทียมเจียว 1 ช้อนชา
วิธีทำ 1) ผสมนมข้นจืด น้ำซุปและไข่ไก่เข้าด้วยกัน 2) เคล้าเนื้อปูกับพริกไทย และซอสหอยนางรม พักไว้ 3) เรียงเนื้อปู หน่อไม้ฝรั่ง และแครอทลงในภาชนะสำหรับนึ่ง 4) เทนมที่ผสมไว้ (ในข้อ 1) ลงในภาชนะที่มีปู และนำผักเรียงให้สวยงาม 5) นำไปนึ่งประมาณ 20 นาที หรือจนปูสุก 6) โรยด้วยกระเทียมเจียว เสิร์ฟร้อนๆ