สปาเกตตี้ไก่

สปาเกตตี้ไก่	ส่วนประกอบ 1) เส้นสปาเก็ตตี้ 200 กรัม 2) เนื้ออกไก่ 200 กรัม 3) เกลือป่น 1 ช้อนชา 4) มะเขือเทศ 4 ผล 5) พริกหวาน 1 ลูก 6) เนยสด 4 ช้อนโต๊ะ 7) หอมหัวใหญ่สับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ 8) ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ 9) ซอสปรุงรส 1ช้อนโต๊ะ 10) ไวน์แดง 2 ช้อนโต๊ะ 11) พริกไทย 1 ช้อนชา 12) ออริกาโน 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ 1) นำเนื้อไก่มาบดหยาบ ใส่ซอสปรุงรส และพริกไทยเล็กน้อย หมักพักไว้ 2) ต้มเส้นสปาเก็ตตี้จนนุ่ม คลุกน้ำมันพืชเล็กน้อย เพื่อไม่ให้ติดกัน 3) หั่นมะเขือเทศ พริกหวาน และหอมหัวใหญ่เป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ 4) ตั้งกะทะไฟกลางใส่เนย พอเนยละลาย นำหอมหัวใหญ่ลงผัดให้หอม ใส่เนื้อไก่ ซอสปรุงรส ไวน์แดง ซอสมะเขือเทศ พริกไทย เกลือป่น ออริกาโน คลุกเคล้าให้เข้ากัน พอเดือดใส่ มะเขือเทศ พริกหวานลงไป ตักขึ้น ราดบนเส้นสปาเก็ตตี้ที่เตรียมไว้ จัดเสิร์ฟ