ครูใหญ่กล่าวว่า ต้องแก้ปัญหาโรคอ้วน และอยากเห็นเด็กๆ มีสุขภาพแข็งแรงเนื่องจากที่ผ่านมามีรายงานพบว่า เด็กชาวอเมริกันอายุ 8 ขวบ กว่าครึ่ง มีคราบไขมันบริเวณเส้นเลือด ซึ่งอาจนำไปสู่การเป็นโรคอ้วนในอนาคตก็เป็นได้
ขณะเดียวกัน ผู้ปกครองของเด็ก แสดงความรู้ดีใจเป็นอย่างมาก พร้อมกล่าวว่า รู้สึกชื่นชอบมาตรการนี้เนื่องจากจะทำให้ลูกมีสุขภาพดี ไม่เป็นโรคอ้วน และไม่ต้องนำอาหารมาจากบ้าน
ทั้งนี้ ทางโรงเรียนอนุญาตให้นักเรียนที่ไม่สามารถกินมังสวิรัติ นำอาหารมาจากบ้านได้ แต่มีรายงานว่า มีเพียงส่วนน้อยเท่านั้น
