นักวิทยาศาสตร์เปิดเผยว่า หม้อไมโครเวฟคั่วข้าวโพดมีส่วนก่อให้เกิดกรดเปอฟลูโอรอคตาโนอิค อันมีส่วนทำให้เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนั้น ยังพบในภาชนะหุงต้มที่ไม่ทำให้ติดก้น กระดาษห่ออาหาร เครื่องเรือน และในเสื้อฝนด้วย

นักวิทยาศาสตร์โรงเรียนการสาธารณสุข มหาวิทยาลัยเวสต์เวอร์จิเนียของสหรัฐฯ ได้พบในการศึกษาจากข้อมูลของคนอเมริกัน 1,200 คน เปรียบเทียบกับระดับซีรั่มกรดนี้ ซึ่งเกี่ยวโยงกับโรคหัวใจที่พบในเลือด หากพบระดับสูงมากก็ยิ่งเสี่ยงกับโรคหนักขึ้น

อย่างไรก็ดี นักวิจัยได้ออกตัวว่า ยังจำเป็นจะต้องมีการวิจัยความเกี่ยวพันของกรดนี้กับโรคหัวใจและหลอดเลือดให้มากกว่านี้ “แต่เราเชื่อมั่นในระดับหนึ่งว่ากรดนี้เป็นตัวการของโรคหัวใจ” เขากล่าว.