คะน้าฮ่องกงน้ำมันหอย


ส่วนผสม

1) คะน้าฮ่องกง 10 ต้น
2) เห็ดชนิดที่ชอบ 1 แพ็ค
3) กระเทียมจีนหั่นบางๆ 3 กลีบ
4) น้ำมันพืช ชต
5) น้ำซุป 1/2 ถ้วย
6) น้ำมันหอย 2 ชต
7) ซีอิ้วขาว 1 ชต
8) น้ำตาลทราย 1 ชช
9) แป้งมันฮ่องกง 1/2 ชต
10

วิธีทำ

1) ตัดก้านส่วนโคนคะน้าที่แข็งทิ้งไป ปอกผิวส่วนโคนต้น นำไปลวกในน้ำเดือดที่ใส่เกลือ จนสุก ตักใส่น้ำเย็นจัด พักไว้
2) ใส่น้ำมันในกระทะ ใส่เห็ดลงผัด เติมน้ำซุป ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำมันหอย น้ำตาล ชิมรสปรุงให้ได้ตามชอบ ใส่กระเทียม ผัดซักครู่ ใส่แป้งฮ่องกงที่ผสมน้ำ คนให้เข้ากัน ก่อนปิดไฟใส่เหล้าจีน
3) นำไปราดบนคะน้า เสิร์ฟร้อนๆค่ะ

Copyright (c) 2010 munjeed.com All rights reserved.
ติดต่อสอบถาม Webmaster :[email protected]