สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า


ส่วนผสม

1) สปาเก็ตตี้200 กรัม
2) เบคอนหั่นชินเล็กๆ 80 กรัม
3) หอมหัวใหญ่หั่นบางๆ1 หัว
4) กระเทียมสับ4 กลีบใหญ่
5) เนย10 กรัม
6) น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
7) เฮฟวี่ครีม 150 มล.
8) ไข่ฟองใหญ่ 1 ฟอง
9) Parmesan ขูดฝอย 60 กรัม
10) พริกไทย/ เกลือ
วิธีทำอาหาร

1) ต้มสปาเก็ตตี้ในน้ำที่ใส่เกลือและน้ำมันมะกอกจนสุก แล้วเทน้ำออกให้หมด ราดด้วยน้ำเย็นเพื่อให้เส้นหยุดสุก
2) ใส่เฮฟวี่ครีม ไข่ไก่ และ Parmesan 50 กรัม ในถ้วย คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
3) นำกระทะตั้งไฟกลาง ใส่เนยลงไป พอเนยละลายหมดใส่หอมใหญ่ที่ซอยไว้ลงผัดพอหอม แล้วใส่เบคอนลงไปทอดให้กรอบ(ถ้าไม่ชอบเบคอนอาจใส่ไส้กรอกแทนได้) ใส่กระเทียมตามลงไปคนผัดเข้ากันจนกระเทียมเปลี่ยนสี
4) เมื่อกระเทียมกรอบได้ที่แล้วก็เทสปาเก็ตตี้ใส่ลงไป ตามด้วยส่วนผสมเฮฟวี่ครีม ปิดไฟทันที คนเร็วๆ ให้ครีมเข้ากันดีกับเส้น ตักใส่จานเสิร์ฟ โรย Parmesan ส่วนที่เหลือ ตักใส่จาน

Copyright (c) 2010 munjeed.com All rights reserved.
ติดต่อสอบถาม Webmaster :[email protected]