ส่วนผสมอาหาร- ปลาแซลมอนสด3 ขีด/ แตงกวา 2 ผล/ ผักกาดแก้ว (ตามชอบ)/ หอมแดงซอย 2 ช้อนชา/ ต้นหอมซอย2 ช้อนชา/ ผักชีฝรั่งและใบสะระแหน่ซอย2 ช้อนชา/ ข้าวคั่ว2 ช้อนชา/ พริกป่น1 ช้อนชา/ น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย สำหรับปรุงรส
วิธีทำอาหาร - 1) นำเนื้อปลาแซลมอน มาหั่นสไลด์เป็นชิ้นพอดีคำ กะปริมาณตามชอบ 2) เตรียมผักสลัด เด็ดผักกาดแก้วเป็นชิ้น และซอยแกงกวาเป็นเส้นยาว ไม่ต้องบางเกิน 3) จากนั้นปรุงน้ำลาบด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกป่น และข้าวคั่ว ชิมรสเอาตามใจชอบ 4) ใส่ส่วนผสมที่เหลือ คือ หอมแดง ต้นหอม ใบสะระแหน่ ผักชีฝรั่ง ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน 5) ใส่ผักกาดแก้ว แตงกวา และเนื้อปลาแซลมอน ระวังอย่าคลุกแรงนัก เดี๋ยวเนื้อปลาจะยุ่ยเละ 6) เสร็จเรียบร้อยอาจจะโรยหน้าด้วยพริกทอดกรอบให้ดูน่าทาน มีเครื่องเคียงเป็นผักสดกินแก้เผ็ดสักหน่อยก็ดี

Copyright (c) 2010 munjeed.com All rights reserved.
ติดต่อสอบถาม Webmaster :[email protected]