ข้าวกล้องอบผัก

ข้าวกล้องอบผัก	เครื่องปรุง 1) ข้าวกล้องหอมมะลิ 1 ถ้วยตวง 2) ก้านผักกาดเขียวลวกน้ำร้อน หั่น 1 ถ้วย 3) ถั่วแดงต้มสุกนุ่ม 1 ถ้วย 4) เผือกหั่นสี่เหลี่ยม 1/2 ถ้วย 5) เมล็ดบัวต้มสุกนุ่ม 1/2 ถ้วย 6) เห็ดหอมแช่น้ำ หั่น 1/4 ถ้วย 7) น้ำมันพืช 1 ช้อนชา 8) กระเทียม พริกไทย
วิธีทำ 1) แช่ข้าวกล้องในน้ำ 3 ชั่วโมง แล้วเทใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ 2) ผัดกระเทียมพริกไทยตำกับน้ำมันพืชจนหอม ใส่ข้าวกล้องลงผัดต่อสักครู่ ยกลง 3) ตักข้าวแบ่งใส่ชามทนความร้อน วางก้านผักกาดเขียว ถั่วแดง เผือก เมล็ดบัว เห็ดหอม ให้สวยงาม 4) ผสมน้ำซุป ซีอิ๊วขาว เกลือป่น น้ำตาล น้ำมันงา คนให้เข้ากัน 5) เทน้ำซุปที่ปรุงแล้วใส่ในชามข้าวพอท่วม นึ่งไฟแรงๆประมาณ 15-20 นาที จนข้าวสุก ยกลง รับประทานร้อนๆ