ข้าวกล้องอบผัก


เครื่องปรุง

1) ข้าวกล้องหอมมะลิ 1 ถ้วยตวง
2) ก้านผักกาดเขียวลวกน้ำร้อน หั่น 1 ถ้วย
3) ถั่วแดงต้มสุกนุ่ม 1 ถ้วย
4) เผือกหั่นสี่เหลี่ยม 1/2 ถ้วย
5) เมล็ดบัวต้มสุกนุ่ม 1/2 ถ้วย
6) เห็ดหอมแช่น้ำ หั่น 1/4 ถ้วย
7) น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
8) กระเทียม พริกไทย
วิธีทำ

1) แช่ข้าวกล้องในน้ำ 3 ชั่วโมง แล้วเทใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ
2) ผัดกระเทียมพริกไทยตำกับน้ำมันพืชจนหอม ใส่ข้าวกล้องลงผัดต่อสักครู่ ยกลง
3) ตักข้าวแบ่งใส่ชามทนความร้อน วางก้านผักกาดเขียว ถั่วแดง เผือก เมล็ดบัว เห็ดหอม ให้สวยงาม
4) ผสมน้ำซุป ซีอิ๊วขาว เกลือป่น น้ำตาล น้ำมันงา คนให้เข้ากัน
5) เทน้ำซุปที่ปรุงแล้วใส่ในชามข้าวพอท่วม นึ่งไฟแรงๆประมาณ 15-20 นาที จนข้าวสุก ยกลง รับประทานร้อนๆ

Copyright (c) 2010 munjeed.com All rights reserved.
ติดต่อสอบถาม Webmaster :[email protected]