ไข่ดาวสามรส


ส่วนผสม

1) ไข่เป็ด 2 ฟอง
2) น้ำมันพืช 1 ถ้วย
3) เห็ดฟาง หรือเห็ดกระป๋องหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 1/2 ถ้วย
4) พริกชี้ฟ้าแดง เขียว หั่นเป็นแว่น อย่างละ 1 เม็ด
5) กระเทียมสับละเอียด 1/2 ช้อนโต๊ะ
6) น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
7) น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ

1) ทอดไข่ดาว พยายามให้กรอบนอก นุ่มใน โดยตอกไข่ลงกระทะขณะที่น้ำมันร้อนๆ พอสุกตักขึ้น
2) ใช้น้ำมันที่เหลือจากกระทะใส่พอติดกระทะ ใส่กระเทียมลงเจียวพอหอม ใส่พริกชี้ฟ้า เห็ด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำส้มสายชู ตักราดไข่ โรยพริกไทยและผักชีตามชอบ

Copyright (c) 2010 munjeed.com All rights reserved.
ติดต่อสอบถาม Webmaster :munjeed@yahoo.com