ยำสตรอเบอรี่กุ้งสด

ยำสตรอเบอรี่กุ้งสด	ส่วนผสมอาหาร 1) กุ้งกุลาดำ (แกะเปลือกเหลือส่วนหาง และผ่าหลัง) 16 ตัว 2) สตรอเบอรี่สด (ผ่า 4 ชิ้น / ลูก) 20 ลูก 3) ก้านคะน้า (ลอกเปลือก หั่นความยาวประมาณ 1 ซม.) 2 ขีด 4) กระเทียม (ซอยบาง) 2 ช้อนโต๊ะ 5) หอมแดง (ซอยบาง) 3/4 ถ้วย 6) ใบคึ่นช่าย
วิธีทำอาหาร 1) ลวกก้านคะน้าให้พอสุกในน้ำเดือดจัด จากนั้นนำไปแช่ไว้ในน้ำเย็นทันทีแล้วจึงตักขึ้นพักไว้ 2) นำกุ้งกุลาดำลวกพอสุกในน้ำเดือดจัด แล้วทำเช่นเดียวกับก้านคะน้าคือนำไปแช่ในน้ำเย็นทันทีก่อนตักขึ้นพักไว้ 3) ทำน้ำยำด้วยการนำกระเทียม น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกขี้หนู ผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ ก่อนที่จะนำกุ้ง ก้านคะน้า สตรอเบอรี่ หัวหอมแดง และใบคึ่นช่าย ใส่ลงไปแล้วคลุกเคล้ากับน้ำยำให้เข้ากัน