ขนมหม้อแกงเผือก


ส่วนผสม

1) น้ำตาลปึก 1 ถ้วยตวง
2) กะทิ 1 ถ้วยตวง
3) ไข่ 1 ถ้วยตวง
4) เผือกนึ่งยีละเอียด 1 ถ้วยตวง
5) น้ำมัน 1/4 ถ้วยตวง
6) หัวหอมซอย 1/3 ถ้วยตวง
วิธีทำ

1) นำน้ำตาล มาผสมลงในน้ำกะทิ คนให้น้ำตาลละลาย แล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง
2) ตีไข่ ใส่ลงในเผือก คนให้เข้ากัน แล้วนำกะทิที่ผสมไว้เทลง แล้วคนเข้าให้เขากันอีกรอบ
3) ตั้งกระทะ เจียวหอมให้พอเหลือง
4) ตักขนมที่ผสมไว้ใส่ถาด เพื่อนำเข้าเตาอบ ที่อุณหภูมิ 350 F จนสังเกตุผิวของขนมเป็นสีเหลืองทอง ซึ่งปรกติจะใช้เวลาประมาณ 30 นาที
5) นำออกจากเตา โรยหน้าด้วยหอมเจียวก็เป็นอันเสร็จ ขนมหม้อแกงเผือก ของพวกเรา

Copyright (c) 2010 munjeed.com All rights reserved.
ติดต่อสอบถาม Webmaster :[email protected]