ถั่วอะซูกิ


ส่วนผสม

ถั่วแดงหลวงมาต้ม/ถั่วแดงญี่ปุ่น(ถั่วแดงอะซูกิ)


วิธีทำต้มในหม้อตุ๋นไฟฟ้า

ล้างถั่วให้สะอาด นำใส่ในหม้อตุ๋น เติมน้ำให้ท่วม 3 เท่า (เพราะถั่วจะขยายตัวประมาณ 3 เท่า) เปิดไฟ high ปิดฝาไว้ 3 ชม.


วิธีนำมาทำเมนูต่างๆ

1) หมั่นคอยดู เติมน้ำให้ท่วมถั่ว พอสุกแล้ว ก็ตักใส่ถ้วย เติมน้ำตาลทราย 2 ชช คนแล้วทานร้อนๆ
2) หรือนำถั่วไปปั่นกับน้ำหวานกลิ่นสละ วิปปิ้งครีมและน้ำแข็ง เป็นเครื่องดื่มหวานเย็น หรือปั่นแล้วจะนำไปแช่ในช่องน้ำแข็ง ก็เป็นน้ำแข็งหวานเย็นถั่วแดงได้ค่ะ
3) ถ้าต้องการนำถั่วมาบดให้ตุ๋นต่ออีกซักพัก จนเปื่อยได้ที่ ตักถั่วมาใส่ในตะแกรง ใช้ช้อนบด นำไปผสมกับน้ำเชื่อมหรือน้ำหวานกลิ่นสละ ตักใส่บนน้ำแข็งบด ราดด้วยวิปปิ้งครีม เติมหวานด้วยน้ำหวานกลิ่นสละ หรือนมข้นหวาน
4) หรือใส่น้ำตาลกรวดหรือน้ำตาลทรายลงในหม้อถั่ว นำมาต้มบนเตาให้น้ำตาลละลาย เก็บไว้บดหรือทำขนมอื่นๆได้อีกมากมาย

Copyright (c) 2010 munjeed.com All rights reserved.
ติดต่อสอบถาม Webmaster :[email protected]hoo.com