หมูฮ้อง


ส่วนผสม

1) หมูสามชั้น 1 1/2 ขีด
2) น้ำตาลทราย 10 ช้อนชา
3) ซีอิ้วดำ 3 ช้อนชา
4) อบเชย 2 ช้อนชา
5) รากผักชี 1 ราก
6) กระเทียม 2 ช้อนชา
7) พริกไทยดำ 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1) เมื่อเตรียมส่วนผสมกันพร้อมแล้ว ก็มาถึงขั้นตอนการลงทำมือ เริ่มจากให้นำรากผักชี กระเทียม และพริกไทยดำ มาโขลกรวมกันให้ละเอียด จากนั้นก็นำหมูสามชั้นมาหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 1 นิ้ว
2) นำหมูสามชั้นที่หั่นเรียบร้อยแล้วนำมาผัดกับเครื่องเทศ ที่โขลกไว้ พร้อมกับใส่อบเชยลงไปด้วย แล้วก็ปรุงรสด้วยซีอิ้วดำ น้ำตาลทราย จากนั้นก็เคี่ยวให้เครื่องทุกอย่างเข้ากับเนื้อหมูสามชั้น เคี่ยวจนงวดได้ที่ ก็เป็นว่าเสร็จสรรพ ได้ \หมูฮ้อง\ ไว้กินกับข้าวสวยร้อนๆ อิ่มอร่อยท้องกันไป

Copyright (c) 2010 munjeed.com All rights reserved.
ติดต่อสอบถาม Webmaster :munjeed@yahoo.com