แจ่วปลากรอบ


ส่วนผสม

1) ปลากรอบป่น (เลือกปลากรอบชนิดใดก็ได้ตามชอบ)1 ถ้วยตวง 2) หอมแดงเผา 5 หัว
4) กระเทียมเผา 3 หัว
5) น้ำมะขามเปียกต้มสุก ปริมาณตามต้องการ
6) น้ำปลา ปริมาณตามต้องการ
7) น้ำตาลปี๊บ ปริมาณตามต้องการ
8) พริกป่น ปริมาณตามต้องการ

วิธีทำ

1) ขั้นตอนในการทำแจ่วปลากรอบ เริ่มจากโขลกหอมเผาและกระเทียมเผาให้เข้ากัน แต่ไม่ต้องให้ละเอียดมาก
2) จากนั้นจึงใส่ปลากรอบป่นลงไป ใส่พริกป่นลงไป และตามด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ แล้วคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ชิมให้ได้รสชาติตามใจชอบ

Copyright (c) 2010 munjeed.com All rights reserved.
ติดต่อสอบถาม Webmaster :[email protected]